Kakaonibs

Kakaonibs – was ist das Besondere an diesem Produkt? 

Die Kakaonibs sind wie alle Produkte zu 100% natürlich, organisch und bio.

Die Kakaonibs von mayamunay entstammen der weltweit einzigartigen Bohne wie unsere Kakaomasse und unser Kakaopulver und basieren somit auf der Criollo-Bohne „Sur del Lago“ und ist ein Typ „Porcelana“ (siehe Infos zu Kakaomasse). Die Nibs sind nach dem Rösten und Schälen gewonnene zerkleinerte Stücke von Bohnen. Sie haben einen leicht bitteren und schokoladigen Geschmack.

Kakaonibs sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Proteine ​​und gesunde Fette, Nährstoffe, die das Sättigungsgefühl fördern. Sie enthalten auch starke Pflanzenstoffe, einschließlich Flavonoide, die antioxidative Substanzen sind, die die Vasodilatation fördern und den Blutdruck senken oder stabilisieren.

Sie sind reich an Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Mangan und Kupfer. Deshalb gilt es als Superfood.

Seine Anwendungen sind vielfältig, aber alle zielen auf eine gesunde Ernährung ab, unter anderem in Pralinen, Energieriegeln, verschiedenen Snacks, Dekoration, Backwaren und Salaten.